沖縄の食堂でディープな骨汁をどうぞ！「みはま食堂」

器から文字通りはみ出るほどの骨、骨、骨…北谷のディープなメニューです。

初めてこの「みはま食堂」に来た時は、この店の一押しメニューを知らなかったので、フツーに「トンカツ定食」やら、

店長のおすすめの「沖縄そばセット」をオーダーしたんです。

「沖縄そばセット」も、コレはコレで美味しい。

でも、ふと周りの席のいかにも地元の方々の食されているものをチラ見すると…
…?!

ドン！
それはまさにこれ、「骨汁」です。「骨汁」と書いて、ほ・ね・じ・ると読みます。

ひっそりとメニューの裏側に550円で掲載されてました。

たしかに、そういわれてみると壁に貼られた多くのメニューの中心も「骨汁」。

AKBで言えば、“センター”じゃないですか！

そう、まさに「みはま食堂」の数々のメニューの頂点に立つのがこの「骨汁」だったんですね。

一応（？）、キャベツや大根、昆布なども乗っかっていますが、あくまでメインは骨。

ここから肉を削ぎ落としていきます。

まだまだぁぁ！

丹念に骨を全て残らず取り除いた状態。
苦労して登頂に成功した山頂で飲む一杯のコーヒーのごとく、削ぎ落とされたお肉とスープとライスとの相性はもう最高です。

削ぎ落とされた骨。

骨汁完食の図。

ここまでたどり着く間に、箸を持つ右手はつりそうなほど疲れ、骨をつまんだ左手は…

骨汁の達人にはまだまだほど遠い感じです。

北谷の知られざるディープな骨汁を味わえるみはま食堂。
ディープな感じはさせない、いかにも普通の食堂っぽい店構えで、駐車場も完備です。

沖縄県中頭郡北谷町美浜１丁目２−１０

住所:沖縄県中頭郡北谷町美浜１丁目２−１０
電話:098-936-8032

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